Molen de Hoop wit broodmix 1KG.

Broodmix voor een heerlijk, luchtig witbrood. Aan deze wit-broodmix van Molen de Hoop hoef je enkel gist en water toe te voegen. Eetsmakelijk.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Verwerking broodbakmachine

Recept per 100 gram van deze mix alleen nog 1 of 1,5 gram droge gist, ± 62-64 gram (cc) water of melk en eventueel 5 gram boter/margarine toevoegen. Alles op kamertemp, (deegtemp. 26°C.). Bakprogramma 2 – 2,5 uur.

Ingrediënten

Tarwebloem, rogge, bakkerszout, tarwegluten, tarwezuurdesem (gedroogd), suiker, dextrose, tarwemoutmeel, verdikkingsmiddel (E412), emulgator (E472e, E471), zuurteregelaar (E263), enzymen, meelverbeteraar (E300).

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 400 kJ / 335 kcal
Vetten: 1 gram
waarvan verzadigd: 0 gram
Koolhydraten: 66 gram
waarvan suikers: 2 gram
Vezels: 3 gram
Eiwit: 13 gram
Zout: 1,7 gram