Molen de Hoop Liemers donker broodmix 1KG.

Broodmix voor een zeer donker meergranenbrood rijkelijk gevuld met zaden en pitten. Aan deze Liemers Donker broodmix van Molen de Hoop hoef je enkel gist en water toe te voegen. Eetsmakelijk.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Verwerking broodbakmachine

Recept per 100 gram van deze mix alleen nog 1 gram droge gist, ± 63-66 gram (cc) water toevoegen. Alles op kamertemp, (deegtemp. 26°C.). Bakprogramma 2 – 4 uur.

Ingrediënten

Volkorentarwemeel, tarwebloem, lijnzaad, tarwegluten, zonnebloempitten, pompoenpitten, spelt (gepoft) (tarwe), gerstmoutmeel, bakkerszout, dextrose, sesamzaad (ongepeld), plantaardige olie (raapzaad), veldbonenmeel, emulgator(E482, E472e), tarwezuurdesem (gedroogd), suiker, tarwemoutmeel, verdikkingsmiddel(E412), zuurteregelaar(E263), zuurdesempoeder (rogge), enzymen (tarwe), meelverbeteraar(E300).

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1530 kJ / 366 kcal
Vetten: 6 gram
Verzadigde vetzuren: 1 gram
Koolhydraten: 68 gram
waarvan suikers: 2 gram
Eiwit: 16 gram
Zout: 1,6 gram