Gerstemeel 1KG

Molenstenen gemalen (gepelde) gerst. Gerst is een graansoort, waarbij de korrel met de omhullende kaft is vergroeid. Deze kaft is niet eetbaar, daarom is de gerst gepeld. Dit noemt men gort. Gerstemeel wordt gebruikt voor gerstebrood, pruimencake en Matzes.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Ingrediënten

Gerstemeel.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1401 kJ / 335 kcal
Vetten: 1 gram
Verzadigde vetzuren: 0,5 gram
Koolhydraten: 75 gram
waarvan suikers: 1 gram
Eiwit: 9 gram
Zout: 0,2 gram