Molen de Hoop Vikorn broodmix 1KG.

Broodmix voor een heerlijk bruin tarwebrood met zaden en zonnebloempitten. Aan deze Vikorn broodmix van Molen de Hoop hoef je enkel gist en water toe te voegen. Eetsmakelijk.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Verwerking broodbakmachine

Recept per 100 gram van deze mix alleen nog 1 of 2 gram droge gist, ± 62 gram (cc) water en eventueel 5 gram boter/margarine toevoegen. Alles op kamertemp, (deegtemp. 26°C.). Bakprogramma 2 – 3 uur.

Ingrediënten

Tarwebloem, tarwegluten, zonnebloempitten, roggebloem (tarwe), lijnzaad, havervlokken, tarwezemelen, sesamzaad (ongepeld), tarwezemelen, bakkerszout, maisgries, gerstmoutextract, plantaardige olie (raapzaad), haverzemelen, gerstmoutmeel, dextrose, tarwemoutmeel, verdikkingsmiddel(E412), emulgator(E472e, E471), zuurteregelaar(E263), aroma, zuurdesempoeder (rogge), suiker, gistextract, ijzer(II)sulfaat, enzymen (tarwe), vitamine B12, vitamine B2, vitamine B1, meelverbeteraar(E300).

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1522 kJ / 364 kcal
Vetten: 7 gram
Verzadigde vetzuren: 1 gram
Koolhydraten: 57 gram
waarvan suikers: 2 gram
Eiwit: 16 gram
Zout: 1,7 gram